Dua sahabat masa kecil, Evan Kidera dan Gil Payumo, sama-sama bersemangat menghadirkan cita rasa autentik kepada komunitas mereka. Mereka mewujudkannya dengan meluncurkan usaha truk makanan pertama dengan perpaduan menu Filipina-Meksiko, yang menggabungkan taco dan burrito dengan cita rasa khas sisig, yaitu hidangan Filipina klasik dengan sentuhan resep keluarga masa kecil Gil. Dimulai dengan satu truk makanan, Señor Sisig kini memiliki empat truk dan tiga restoran di San Francisco Bay Area.
Seiring pertumbuhan usaha mereka, peluang meningkatkan efisiensi operasional juga turut berkembang. Demi meningkatkan produktivitas dan menjaga konsistensi di semua lokasi, mereka memusatkan penyiapan makanan di satu dapur komersial serta membangun infrastruktur teknologi dengan produk dan layanan Apple.
Apple membantu memberdayakan seluruh bisnis kami — mulai dari inventaris, pengadaan, dan distribusi, hingga pengelolaan dan keuangan — kami tak mungkin melakukannya tanpa Apple.
Evan Kidera, Co-Founder, Señor Sisig
Manajer dapur menggunakan Mac dan iPad dengan aplikasi Foodager untuk memantau semua bahan makanan yang datang dan mendistribusikan masakan ke semua lokasi. Untuk pelatihan dan orientasi, mereka menggunakan aplikasi Opus Training di iPad untuk berbagi konten seperti buku resep dan video cara menggulung burrito ala “Sisig”. Dan Slack di iPhone membantu staf lapangan agar tetap terhubung untuk berkomunikasi dengan lancar dan pemecahan masalah dalam seketika.
Untuk mengembangkan kesadaran dan ketertarikan komunitas, tim ini membuat dan membagikan konten unik yang direkam sendiri di iPhone untuk memberi informasi kepada pelanggan tentang segala hal, mulai dari menu spesial harian hingga kolaborasi dengan artis lokal. Mereka juga menggunakan Apple Business Connect untuk membangun basis pelanggan. “Kami menggunakan Apple Business Connect supaya banyak orang bisa menggunakan kartu tempat kami di Peta Apple untuk menemukan kami, memesan makanan, dan melakukan pembayaran,” ucap Evan.
Untuk menyederhanakan operasional TI, mereka menggunakan Apple Business Essentials. Fitur seperti penerapan tanpa sentuhan memastikan semua perangkat siap digunakan sejak awal, di mana pun lokasinya. Dan untuk dukungan meja bantuan, AppleCare+ for Business Essentials memberdayakan karyawan agar bisa langsung meminta perbaikan dan pemecahan masalah kapan saja, sehingga mengurangi downtime dan meningkatkan produktivitas.
Apple Business Essentials dengan AppleCare+ for Business Essentials membantu kami untuk menerapkan perangkat dengan lancar ke tim kami dan memberi kami ketenangan pikiran terkait semua masalah perbaikan dan dukungan teknis.
Lejla Borovac, COO, Señor Sisig
Señor Sisig menghadirkan cita rasa lokal yang benar-benar autentik kepada lebih banyak orang dalam komunitas mereka. Dan berkat perangkat keras serta layanan Apple, Gil dan Evan mendapatkan semua bahan yang diperlukan untuk menyajikan burrito terbaik.
