Señor Sisig
ซานฟรานซิสโก รัฐแคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา

Evan Kidera และ Gil Payumo ซึ่งเป็นเพื่อนกันมาตั้งแต่สมัยเด็กต่างมุ่งมั่นที่จะทำให้ชุมชนของพวกเขาได้ลิ้มลองรสชาติแบบต้นตำรับ ทั้งสองทำให้สิ่งนั้นกลายเป็นจริงขึ้นมาได้ เมื่อพวกเขาเปิดฟู้ดทรัคร้านแรกที่ขายอาหารฟิวชั่นซึ่งผสมผสานอาหารฟิลิปปินส์และเม็กซิโกเข้าด้วยกัน โดยนำเอาทาโก้และเบอร์ริโต้มารวมเข้ากับรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของซีซิก (Sisig) ซึ่งเป็นอาหารฟิลิปปินส์แบบบ้านๆ ที่ผ่านการดัดแปลงสูตรโดยคนในครอบครัวที่ Gil เคยกินตอนสมัยเด็ก Señor Sisig เริ่มต้นจากฟู้ดทรัคเพียง 1 สาขา ก่อนจะขยายธุรกิจจนมีฟู้ดทรัค 4 สาขาและร้านอาหาร 3 สาขาทั่วย่านอ่าวซานฟรานซิสโก

เมื่อธุรกิจเติบโตขึ้น โอกาสในการเพิ่มประสิทธิภาพให้กับการดำเนินงานก็เพิ่มขึ้นด้วย ดังนั้นเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการดำเนินงานและรักษารสชาติให้คงที่ในทุกสาขา พวกเขาได้กำหนดให้ทุกสาขาเตรียมอาหารในที่เดียวโดยใช้ครัวเชิงพาณิชย์เพียงแห่งเดียว และสร้างโครงสร้างพื้นฐานทางเทคโนโลยีด้วยผลิตภัณฑ์และบริการของ Apple

ผู้จัดการครัวใช้ Mac และ iPad ที่มีแอป Foodager เพื่อคอยตรวจสอบวัตถุดิบทั้งหมดที่จะได้รับและกระจายอาหารที่ปรุงเสร็จแล้วไปยังสาขาทั้งหมด ส่วนการฝึกอบรมและฝึกฝนพนักงานใหม่ พวกเขาเลือกใช้แอป Opus Training บน iPad เพื่อแชร์เนื้อหาต่างๆ อย่างตำราอาหารและวิดีโอสอนวิธีม้วนเบอร์ริโต้ในแบบ "The Sisig" นอกจากนี้ Slack บน iPhone ก็ช่วยให้พนักงานที่ทำงานนอกสถานที่ต่อติดกันอยู่เสมอ เพื่อให้พนักงานแก้ไขปัญหาได้อย่างทันท่วงทีและติดต่อสื่อสารได้อย่างลื่นไหล

ขณะเดียวกันทีมของพวกเขายังเพิ่มการมีส่วนร่วมและการรับรู้ของชุมชน โดยสร้างและแชร์คอนเทนต์ในท้องถิ่นที่มีเอกลักษณ์ซึ่งถ่ายด้วย iPhone เพื่อให้ลูกค้าได้รับการอัปเดตข้อมูลทุกอย่างตั้งแต่เมนูพิเศษประจำวันไปจนถึงการร่วมมือกับศิลปินในท้องถิ่น และพวกเขายังใช้ Apple Business Connect เพื่อสร้างฐานลูกค้าอีกด้วย "เราใช้ Apple Business Connect เพื่อให้ผู้คนสามารถใช้บัตรสถานที่หาเราในแอปแผนที่ Apple รวมถึงสั่งอาหาร และชำระเงินได้เรียบร้อย" Evan กล่าว

บริษัทใช้ Apple Business Essentials เพื่อปรับปรุงการทำงานด้าน IT ให้มีความคล่องตัวยิ่งขึ้น โดยคุณสมบัติอย่างการแจกจ่ายแบบไร้การสัมผัสจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าอุปกรณ์ทุกเครื่องพร้อมให้ใช้งานตั้งแต่แกะกล่อง ไม่ว่าอุปกรณ์เหล่านั้นจะอยู่ที่ใดก็ตาม นอกจากนี้ AppleCare+ สำหรับ Business Essentials ยังช่วยให้พนักงานรับความช่วยเหลือจาก Help Desk ได้สะดวกยิ่งขึ้น โดยพนักงานสามารถส่งคำขอซ่อมอุปกรณ์และขอความช่วยเหลือในการแก้ไขปัญหาได้ทันทีตลอด 24 ชั่วโมง ซึ่งจะช่วยลดเวลาที่ต้องหยุดทำงานและเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานให้สูงขึ้น

Señor Sisig กำลังทำให้ผู้คนในชุมชนอีกหลายคนได้ลิ้มลองรสชาติแบบต้นตำรับแท้ๆ และเมื่อใช้ฮาร์ดแวร์และบริการของ Apple แล้ว Gil กับ Evan ก็มีเครื่องปรุงทุกชนิดที่จำเป็นต้องใช้เพื่อเสิร์ฟเบอร์ริโต้ที่อร่อยที่สุดในเมืองแล้ว